Nuestro compromiso y nuestra pasión nos hace diferentes y tu sonrisa nos da éxito.
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Una deliciosa croqueta de chocolate con helado de vainilla, salsa de chocolate y almendras crujientes.
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Bar-Cafeteria, restaurante, salón privado, terraza y próximamente domicilio.
Horario de lunes a jueves de 9 de la mañana a 24h. Viernes de 9 de la mañana a 1 de la noche. Sábados y Domingos abierto desde las 10 hasta la 1 de la madrugada. Festivos de 10 de la mañana a 1.
¡Cocina ininterrumpida!
Disfrute usted de nuestros desayunos dulces y salados. Con nuestro café 100% natural. Nuestra bollería recién horneada, bizcochos caseros recién sacados del horno. En nuestro cafe-bar degusta nuestras croquetas pincho, aperitivos, cervezas, vinos, copas, sandwiches, bocadillos de autor y por supuesto nuestra carta.
Un espacio independiente donde usted y los suyos podrán disfrutar de nuestra carta. Disponemos de una amplia gama de productos desde la cocina tradicional a la cocina actual.
Aquí podrás ver nuestras entrevistas y presentaciones en Tve1, Telecinco, Antena 3, La sexta y Telemadrid sobre nuestras famosas croquetas. También podrás aprender, cómo hacer la croqueta de chocolate y de turrón. Postres cómo el caprichito de Javier Martín ®, croqueta de chocolate con helado de vainilla, almendras y por supuesto las croquetas saladas de champiñón, jamón, de queso con tomate y muchos sabores más.
Nuestra marca Javier Martín ® es una referencia para la hosteleria nacional e internacional en croquetería con croquetas caseras diferentes, dulces, saladas, de frutas, de pincho, nuestro croquetón y el famoso caprichito.
Javier Martín ® es una marca especializada con unos valores diferentes a la restauración de hoy en día, con atención personalizada. Nuestros productos son de primera calidad y hechos artesanalmente. Con recetas caseras de tradición artesana. Dedicándole el tiempo necesario y utilizando siempre, materias primas de primera calidad y rigurosamente seleccionadas.
Esto unido a la formación de nuestros profesionales nos distingue de la competencia, sumándole el uso de instalaciones y maquinarias más modernas del mercado. Usted podrá disfrutar de más de 160 platos diferentes y como ya sabe de nuestras Croquetas (dulces, saladas y de frutas).
Nuestra marca Javier Martín ® es una marca registrada y todas las fotos que se muestran tienen derechos de autor.
Disponemos de nuestro servicio de consultores, elaboramos un estudio de mercado adaptado a su idea de negocio. Le damos las claves necesarias para evitar el fracaso en su primera inversión. Decoración, montaje, proveedores, etc. Si usted necesita una buena formación y orientación para tener éxito en un negocio de hostelería no dude en llamarnos. Cita previa: 91 366 31 74
Orgaz SL, le ofrece el servicio más eficaz en la instalación de Maquinas Recreativas tipo B. Con los modelos más innovadores y la mayor atención. Servicio técnico profesional y de primera calidad: 91 366 31 74.
Javier Martín ® famoso por sus croquetas. Las croquetas de Javier Martín ® son famosas por sus croquetas caseras diferentes, por su variedad en croquetas dulces, saladas, de frutas y croquetas pincho.
Su originalidad y su mezcla de sabores.
Seguidamente le mostraremos los reportajes de prensa de "Diario ABC", "El País" y "La Razón".
Cuando comenzó estudiar hostelería, Javier Martín ® pensó que tenía entre manos una oportunidad de negocio: «Cuando era pequeño me encantaban las croquetas, así que pensé que sería interesante desarrollar una idea como ésta»
Pero con 21 años y una idea de negocio un tanto extraña, Javier no lo tuvo precisamente fácil para empezar. «Lo que más me decepcionó de todo fue muy mala, y la Asociación de Jóvenes Empresarios me tomó en broma. Al final, intenté buscar otro tipo de ayuda, y aunque al principio se rieron del proyecto, siete años después hemos multiplicado las ventas», reconoce Javier.
Cuando mira hacia el futuro intuye un camino prometedor: «Mucha gente me dice que le gustaría que estuviéramos también en su barrio, así que, si encontrarnos las personas adecuadas, veo clara la idea de expandirnos», asegura.
¡Croquetas de melón con jamón! nada de las clásicas de pollo, bacalao o boletus. En la croquetería Javier Martín ® se sirven caseras y de melón con Jamón.
La orden de seis piezas sale por unos cuatro euros (2009) y, aunque parezca extraño, están muy ricas. Lo mejor en estas fechas es pedir la ración para llevar y hacer pic-nic en el parque de la Comisa, justo antes de que el Sol se difumine.
La Feria de la Tapa de Madrid registró un rotundo éxito en los días de su celebración del 15 al 18 de Junio.
Allí se pudo degustar lo mejor del tapeo de Madrid, incluso algún que otro plato sorprendente como las croquetas dulces de Javier Martín ®, un navalqueño que - junto a su familia - posó para nuestra cámara de esta guisa en uno de los pocos momentos que las más de 50.000 personas que visitaron la feria les dejaron libre.
Una de las croqueterías más importantes de la capital ofrece en el número 74 de la calle Toledo una 'croqueta de nieve by Javier Martín ®'.
...es uno de los establecimientos que se ha adherido a la iniciativa ofreciendo la tapa famosa croqueta de nieve.
En un partido donde hay tanto en juego no podían faltar las croquetas del derby madrileño. Con ingredientes únicos pasion e intensidad, javier martin croquetas elaboró croquetas pincho para el derby, todo un exitazo, enhorabuena campeones.
Nuestras croquetas para particulares empresas o eventos, se las pueden llevar a partir de 6 croquetas que es una ración (pregunte usted sobre nuestra oferta de 3 raciones para llevar). Usted se las puede llevar de las siguientes maneras: croquetas elaboradas (ya fritas) o croquetas sin hacer (sin freir), que también las puede llevar congeladas, que suelen pedirnos nuestros clientes para llevarselas a destinos fuera de Madrid: Barcelona, Valencia, Gran Canaria, Ibiza, Málaga, etc.
Nuestro croquetón está elaborado con dos tipos de bechamel y una fusión de los siguientes ingredientes: roquefort, champiñón, jamón serrano, queso manchego y nueces.
Nuestra croqueta de chocolate con helado de vainilla, salsa de chocolate, almendras y canela.
Croqueta dulce de 250 gr de bechamel de chocolate con avellana, Nutella y rebozada con galleta Oreo.
